春の香りがする食材

秩父地方も段々暖かくなり、春めいてきているようです。

なぜなら、春の山菜の出荷が始まってきたようで、ふきのとうに続いて

セリも出始めてきたようです。

ふきのとうやセリ天ぷらは、春の香りを感じる一品です。