大豆出荷検査

　ＪＡちちぶは令和５年２月２０日、秩父西ふれあいプラザ敷地内で令和４年産の大豆の出荷検査を行いました。
　管内の営農法人や生産者が栽培した大豆１０２６袋（１袋３０㌔）を、農産物検査員の資格を持つ職員が検査。目視による未熟粒や虫・病気による被害粒などの確認、機械による水分含有量の確認を行い、格付けをしました。
　今年度は、昨年度を大幅に超える量の大豆が出荷されました。１等の比率は４９．７％とでした。検査した大豆は、ほとんどがＪＡ全農さいたまへ出荷されます。
　地域で主に栽培される在来大豆「白光」は、上品な甘味があり、豆腐や豆乳、味噌、納豆などの加工品によく使われます。