秩父産大麦出荷作業

ＪＡちちぶは、６月１８日、秩父市太田、ライスセンター敷地内にて秩父産大麦の出荷検査を行いました。

大麦は、６月上旬に収穫後、同センターにて受入れ、乾燥調製をしたものです。

当日は同ＪＡ営農経済部職員１２人が作業しました。

品種は二条大麦（ゴールデンメロン埼１号）と六条大麦（万力）です。

収穫した二条大麦は、地元酒造メーカーが造るウイスキーの原料となり、六条大麦は地元味噌加工会社が造る麦味噌の原料となります。

出荷検査は同ＪＡで「農産物検査員」の資格を持つ職員が行います。検査は消費者が見ただけでは判別できない項目について、客観的に品質を検査します。農産物検査規程に基づき、粒の色や整粒具合、水分含有量なども確認します。

今年も昨年同様、秩父の清らかな水と昼夜の寒暖差が大きい気候を活かした、高品質な大麦となりました。栽培面積も拡大し、二条大麦、約７トン、六条大麦、約１５・６トンの出荷となり、昨年度を上回りました。